Klasiskā biešu zupa
Ūdenī liek vārīties gaļu, pievieno lauru lapas un smaržīgos piparus. Uzvāra, noputo. Vāra, līdz gaļa atlec no kaula ...
Ūdenī liek vārīties gaļu, pievieno lauru lapas un smaržīgos piparus. Uzvāra, noputo. Vāra, līdz gaļa atlec no kaula ...
Gatavo mīklu izveltnē 2 cm biezā slānī, liek uz plāts un cep apmēram stundu vidēji siltā cepeškrāsnī, pārklāj ar olas ...
Mīklu sagatavo iepriekšējā vakarā (400 g miltu, 2 glāzes silta ūdens, 2 gab. rauga, 1 ola) un atstāj siltā telpā ...
Pagatavo biskvīta mīklu. Sakuļ olu un cukuru gaisīgā masā. Pievieno saulespuķu eļļu un krējumu. Atkal sakuļ ...
Šos pelmeņus pagatavot ir daudz ātrāk un vienkāršāk nekā klasiskos, bet garšas ziņā tie ir tikpat labi!
Šādi marinē baravikas, rudmieses, bērzlapes u. c., atsevišķi katru veidu.
Šīs receptes atslēgas vārdi – sinepes un koriandrs. Šīs garšvielas piešķirs gurķiem neparastu, samērā asu garšu.
Šī konservēto gurķu recepte, kas pelnījusi īpašu uzmanību: nav nepieciešams etiķis, bet gurķīši izdodas patīkami skābeni. Tas viss, pateicoties jāņogām.
Pīlādžu sīrupu lieto pie karstas tējas (arī saaukstēšanas gadījumā), dažādu atspirdzinošu dzērienu un saldo ēdienu pagatavošanā.
Lielā katlā ielej ūdeni un etiķi, pievieno sāli, cukuru, liek uz lēnas uguns un uzvāra. Baklažānus sagriež stienīšos ...