Foto: Saldskāba vistas gaļa ar dārzeņiem un olu nūdelēm
Sastāvdaļas
Porciju skaits – 4
- kokosriekstu eļļa
- ingvers (svaigs)
- 2 daiviņas ķiploki
- 1 gab. burkāns
- 1 gab. sarkanā paprika
- 6 gab. šampinjoni
- 0.5 gab. brokolis
- 100 ml Indijas rieksti
- sāls
- 1 paciņa Santa Maria Āzijas vok mērce, saldskābā
- 1 iepakojums Santa Maria Olu nūdeles
- sezama sēklas
- Santa Maria Tellicherri melnie pipari
Pagatavošana
- Izvāra nūdeles. Izvārītās nūdeles pārlej ar aukstu ūdeni.
- Vistas gaļu sagriež gabaliņos, ķiplokus un ingveru sarīvē, burkānu, papriku un šampinjonus sagriež plānās strēmelēs un sakapā brokoļu ziedkopas.
- Cepešpannā uzkarsē eļļu, pievieno vistu un cep. Izcepto gaļu atliek malā.
- Pannā saber visus dārzeņus un riekstus, maisot cep dažas minūtes. Svarīgi nepārcept; dārzeņiem jāpaliek kraukšķīgiem.
- Pievieno vistu ceptajiem dārzeņiem, apkaisa ar sāli un pipariem, samaisa.
- Ielej mērci, samaisa.
- Pasniedz ar vārītām nūdelēm, pārkaisa ar sezama sēklām.
- Recepte izveidota sadarbībā ar ēdienu blogu “Ant medinės lentelės”.
Ar Āzijas aromātiem un dārzeņiem, Indijas riekstiem un Santa Maria olu nūdelēm bagāta saldskābā vistas gaļa. Šo recepti varēsiet pagatavot viegli un ātri, ēdienu var droši uzglabāt ledusskapī 3 dienas. Šāda ēdiena pagatavošana patiešām atvieglo ikdienu, un ēdiens ir piemērots arī līdzņemšanai uz darbu.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
