Klasiskā itāļu picas mīkla

Klasiskā itāļu picas mīkla Foto: Klasiskā itāļu picas mīkla

Sastāvdaļas

 ● 1 glāze ūdens
 ● 450 g miltu
 ● 1 paciņa sausā rauga
 ● 1 ēdamkarote sāls
 ● 1 ēdamkarote cukura
 ● 2 ēdamkarotes olīveļļas

Pagatavošana

    1. Siltā ūdenī izšķīdina sāli, cukuru, raugu.
    2. Pievieno pusi miltu, kārtīgi samaisa.
    3. Īstajai itāļu picas mīklai izmanto Durum miltus vai Semolina.
    4. Var pievienot mannā, 1-2 ēdamkarotes.
    5. Pievieno olīveļļu, pakāpeniski iemaisa atlikušos miltus.
    6. Samīca pietiekoši biezu mīklu un noliek siltā vietā rūgt.
    7. Traukam, kurā rūgst mīkla, uzliek vāku vai uzklāj mitru dvieli.
    8. Uzrūgušu mīklu izmīca, sadala 2 daļās, sanāks divas picas.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes