Liellopu gaļa ar sinepju mērci
Gaļu ātri noskalo aukstā ūdenī. Katliņā ielej 1/2 l ūdens, pieliek sāli, garšsaknes un uz lēnas uguns vāra vismaz 60 minūtes ...
Gaļu ātri noskalo aukstā ūdenī. Katliņā ielej 1/2 l ūdens, pieliek sāli, garšsaknes un uz lēnas uguns vāra vismaz 60 minūtes ...
Zivi izvāra sālsūdenī, kam pieliets etiķis. Ar putojamo karoti izceļ no katla, nosusina, liek traukā un rotā ar vārītiem kartupeļiem ...
Siļķes nomazgā, nosusina un aprasina ar citrona sulu. Pēc tam viegli apsāla. Zaļumus noskalo un sīki sakapā. Maisījumu sapilda ...
Vistas gabalus pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra, ūdeni nolej, vēlreiz pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra, nosmeļ putas un vāra ...
Sparģeļus notīra. Galviņas atdala un 2 minūtes vāra. Izkausē 60 gramus sviesta, sajauc ar miltiem, pārlej ar karstu ūdeni ...
Frikadeles var sagatavot iepriekš un ielikt saldētavā - tā tiks ietaupītas 10 minūtes gatavošanas laika.
Kabaci nomizo un izņem sēklotni un sarīvē uz rupjās rīves. Sakuļ olas, sajauc ar rīvētajiem kabačiem, miltiem un sāli ...
Izņem maisiņu ar ķidām. Vistiņu no iekšpuses un ārpuses noskalo tekošā ūdenī, nosusina un ierīvē ar sāli ...
Vistas gaļu sagriež porciju gabalos, noskalo un nosusina. Gaļu liek traukā ar vāku, marinēšanai ...
Vistas gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Burkānu sarīvē. Sīpolu sagriež biezos pusgredzenos ...