Teļa gaļas buljons

1. Katliņā ielej 1 l ūdens, ieliek gaļu un uzliek vārīties.
2. Pievieno sasmalcinātas garšsaknes, sāli, mazliet muskatrieksta ziedu.
3. Buljonu vara apmēram 40 - 45 minūtes, pēc tam izlej caur sietu un vēlreiz uzkarsē.
4. Olas dzeltenumam pievieno krējumu un pievieno karstajam šķidrumam.
5. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!