Foto: Sparģeļu salāti ar sieru
Sastāvdaļas
- 1 kg sparģeļu
- 1/2 litra buljona
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 olu dzeltenumi
- 300 g siera
- 1 - 2 glāzes skāba krējuma
- 1/2 citrona
- sāls
Pagatavošana
- Sparģeļus tvaiko sasmalcināta veidā, pievienojot sviestu, tad atdzesē.
- Cieti vārītu olu dzeltenumus izberž caur sietu, pievieno skābu krējumu, citrona sulu, sāli un pārlej traukā sakārtotos sasmalcinātos sparģeļus un kubiņos sagrieztu sieru.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
