Ruletītes ar zaļumiem ukraiņu gaumē

Ruletītes ar zaļumiem ukraiņu gaumē Foto: Ruletītes ar zaļumiem ukraiņu gaumē

Sastāvdaļas

 ● 500 g liellopu gaļas
 ● 1 kg kartupeļu
 ● 1 sīpols
 ● 1 burkāns
 ● sāls, pipari

Ruletītēm:
 ● 1/2 glāzes kefīra
 ● 1/4 tējkarotes sodas
 ● sāls
 ● milti
 ● 3 ķiploka daiviņas
 ● dilles

Pagatavošana

  1. Sīpolu sakapā, burkānu sarīvē, kopā izcep pannā, pievieno vidēja lieluma gabaliņos sagrieztu liellopu gaļu, mazliet pacep.
  2. Pielej ūdeni, sautē, kamēr gatavs, ik pa bišķītim ūdeni pielej vēl, ja tas ir iztvaikojis.
  3. Gatavo ruletītes - kefīru lej bļodā, pievieno sodu, sāli - izmaisa.
  4. Pakāpeniski pievieno miltus - izmaisa.
  5. Miltus pievieno tik daudz, lai nav pārāk bieza mīkla, mīklu noliek malā.
  6. Mīklu plāni izrullē, noziež ar augu eļļu, uzklāj ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus, uzkaisa sakapātas dilles.
  7. Satin ruleti, sagriež to 1,5 cm platos gabaliņos.
  8. Kartupeļus nomizo, katru sagriež 4 daļās, cep atsevišķā pannā, kamēr gatavs.
  9. Ceptos kartupeļus pievieno gaļai, pielej ūdeni, pavāra.
  10. Kad kartupeļi ir pavārījušies, virsū liek ruletītes, ja šķidruma ir maz, pielej, pagaršojiet, ja nepieciešams, pieberiet sāli.
  11. Pannai uzliek vāku, sautē uz mazas uguns, 15 minūtes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes