Plūmju pīrāgs

Pagatavošana

1. Olām atdala baltumus no dzeltenumiem, kurus liek atsevišķās bļodās.
2. Bļodā ar olu dzeltenumiem ber cukuru, sakuļ ar mikseri, kamēr masa kļūst bieza.
3. Pievieno mīkstu sviestu un vēlreiz sakuļ.
4. Atsevišķi samaisa miltus ar cepamo pulveri, pievieno olu dzeltenumu masai, sakuļ.
5. Olu baltumus ar mikseri sakuļ stingrās putās, samaisa ar olu dzeltenumu masu.
6. Ietauko veidni un pārkaisa to ar miltiem.
7. Mīklu liek veidnē, izlīdzina.
8. Svaigas plūmes sagriež gabaliņos, konservētām - notecina šķidrumu.
9. Plūmes izkārto uz mīklas.
10. 180°C temperatūrā uzkarsētā krāsnī, pīrāgu cep 20 minūtes.
11. Gatavu pīrāgu izņem no krāsns, atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!