Foto: Piena un olu želeja
Sastāvdaļas
- 2 glāzes piena
- 3 olu dzeltenumi
- 70 g cukurs
- 50 g lazdu riekstu kodoli
- vanilīns
- 20 g želatīna
Pagatavošana
- Olu dzeltenumus ar cukuru un vanilīnu saputo.
- Maisot masu atšķaida ar siltu uzvārītu pienu.
- Pēc tam traukā liek ūdens peldē un maisot karsē, līdz maisījums mazliet sabiezē.
- Riekstu kodolus uz pannas apgrauzdē, noberž brūno miziņu un sasmalcina.
- Olu un piena maisījumam pievieno riekstus un uzbriedina želatīnu, salej porciju trauciņos un sarecina.
- Pasniedzot katru porciju pārlej ar 1 ēdamkaroti dzērveņu sīrupa.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
