Paprika eļļas marinādē

Paprika eļļas marinādē Foto: Paprika eļļas marinādē

Sastāvdaļas

  ● zaļumi 
  ● 4-5 čili pipari
  ● 7 kg paprikas
  ● 300 g ķiploku
Marinādei: 
  ● 500 ml ūdens
  ● 500 ml eļļas
  ● 400 ml 9% etiķa 
  ● glāze cukura
  ● 100 g sāls
  ● lauru lapas un melno piparu graudiņi

Pagatavošana

  1. Paprikas noskalo, izņem sēklotni, sagriez pēc saviem ieskatiem - gredzenos vai salmiņos.
  2. Čili piparus, zaļumus sakapā un samaisa. 
  3. Lielā katlā gatavo marinādi - ūdeni samaisa ar cukuru, sāli, etiķi, lauru lapām, pipariem un eļļu.
  4. Uzvāra, liek tajā sagrieztās paprikas, vāra vidēji mīkstas. 
  5. Liek sterilizētās burkās, pamīšus ar čili piparu un zaļumu maisījumu,pārlej ar marinādi,aizvāko.
  6. Burkas ietin segā vai dvielī, pilnībā atdzesē.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes