Foto: Paniņu pankūkas ar mellenēm
Sastāvdaļas
● 125 g miltu
● 1 tējkarote cepamā pulvera
● 250 ml paniņu
● 1/2 tējkarotes dzeramās sodas
● šķipsniņa sāls
● 1 tējkarote neitrālas garša eļļa
● 1 - 2 olas
● 70 g sviesta
● 200 g melleņu
● 3 tējkarotes pūdercukura
Pagatavošana
- Bļodā ieber miltus un samaisa ar cepamo pulveri un sodu, pieber šķipsniņu sals.
- Paniņas ielej blendera krūzē, piesit olu un pielej 1 tējkaroti eļļas. Sablendē un masu pievieno miltiem, viegli samaisa ar putojamo slotiņu līdz mīkla kļūst gaisīga.
- Pannā izkausē sviestu un cep pankūkas pievienojot mellenes.
- Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
