Foto: Olas siļķu mērcē
Sastāvdaļas
- 4 cieti vārītas olas
Siļķu mērcei:
- 150 g sālītu siļķu
- 10 g etiķa 3%
- 4 g sinepju
- 16 g augu eļļas
- 20 g sīpolu
- 30 g skāba krējuma
- lociņi
Pagatavošana
- Olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, liek traukā, pārlej ar siļķu mērci, pārkaisa ar sasmalcinātiem lociņiem.
- Gatavo siļķu mērci: sālītas siļķes 4 - 6 stundas mērcē aukstā ūdenī, atdala ādu un asakas, fileju sagriež mazos gabaliņos. Augu eļļu etiķi, sinepes, sīki sagrieztu sīpolu un siļķi samaisa ar krējumu.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
