Angļu pīrāgs „Karaliene Viktorija”

1. Krāsni uzkarsē līdz 190°C temperatūrai.
2. Divas veidnes mazliet ietauko ar sviestu, ieklāj cepamo papīru.
3. Lielā bļodā, sakuļ ar blenderi sviestu ar cukuru - krēmveida masā.
4. Atsevišķi sakuļ olas un pakāpeniski pievieno sviesta maisījumam, sviesta maisījumu sakuļ pēc katras pievienošanas.
5. Beigās pievieno miltus un mīklu samaisa ar karoti.
6. Mīklu sadala pa divām veidnēm, cep 20 minūtes.
7. Cepšanās laikā nedrīkst atvērt krāsns durtiņas, citādi biskvīti saplaks.
8. Pēc 20 minūtēm, mazliet atver krāsns durtiņas un ar iesmiņu pārbauda biskvītu gatavību vidū, ja iesmiņš sauss - gatavs. 
9. Veidnes izņem, pāris minūtes biskvītus atdzesē veidnē.
10. Starp pilnībā atdzesētiem biskvītiem ziež aveņu ievārījumu un, ja vēlas, sviesta krēmu.
11. Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!