Foto: Rabarberu ievārījums
Sastāvdaļas
- 1 kg rabarberu
- 1/2-¾ glāzes ūdens
- 1 kg cukurs
Pagatavošana
- Svaigi grieztus rabarberu kātus nomazgā, nomizo un sagriež 2 cm garos gabaliņos.
- Cukuru ieber ievārījumu katlā, samitrina ar ūdeni un savāra dzidrā sīrupā.
- Pievieno sagrieztos rabarberus un uz lēnas uguns vāra, līdz tie mīksti un palikuši it kā caurspīdīgi.
- Izvārītos rabarberus ar putu karoti izņem no sīrupa uz lēzena trauka plānā kārtā un sīrupu uzvāra līdz vajadzīgam biezumam.
- Pievieno rabarberus un atdzisušu sapilda stikla burkās.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
