Foto: Jāņogu želeja ziemai
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas apm. astoņām ¼ l burkām:
- 1 kg jāņogu sulas
- 1 kg cukura
Pagatavošana
- Sulā ieber cukuru un vāra uz ļoti straujas uguns, nosmeļot putas, līdz gatavs.
- Ja vēlas, var pielikt citronskābi vai citrona sulu.
- Gatavu, karstu želeju pilda tīros, sausos, karstos traukos, atdzesē un aizvāko.
Padoms:
Jāņogu želeja būs ļoti dzidra, ja tās gatavošanai ņem ar tvaikošanu iegūtu jāņogu sulu, bet, ņemot mehāniski izspiesto sulu, želeja būs nedzidrāka.
Uzglabāšanas laiks: aptuveni 1 gads.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
