Zemeņu lukums

1. Zemenēm noņem lapiņas, noskalo, sakuļ blenderī, viendabīgā masā.
2. Zemeņu masai pievieno želatīnu, atstāj mazliet uzbriest.
3. Šajā receptē, labāk izmantot ātri uzbriestošo želatīnu.
4. Pievieno 120 g pūdercukura, citrona sulu, kārtīgi samaisa.
5. Masu lej katlā, uz lēnas uguns karsē, kamēr izšķīst želatīns, nedrīkst uzvārīt!
6. Katlu noņem no uguns, atdzesē.
7. Ar mikseri kuļ 5-6 minūtes, kamēr masa kļūst bieza un gaiša.
8. Ņem veidnītes, tajās ieklāj cepampapīru, lej zemeņu masu, izlīdzina un liek vēsā vietā, uz 5-6 stundām sastingt.
9. Sastingušu zemeņu laukumu izņem no veidnēm, pārkaisa ar pūdercukuru, ja nepieciešams, sagriež gabaliņos.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!