Foto: Cepumi - vaniļas mēnestiņi
Sastāvdaļas
- 215 g kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 100 g cukura
- 2 paciņas vaniļas cukura
- 1 liela ola
- 130 g sviesta (istabas temperatūrā)
- 100 g maltu mandeļu
- 50 g pūdercukura
Pagatavošana
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 180°C temperatūrai, plāti izklāt ar cepamo papīru.
- Miltus, cepamo pulveri, cukuru, 1 paciņu vaniļas cukuru un mandeļu miltus samaisa lielā bļodā.
- Tad pievieno olu, sviestu un visu sajauc viendabīgā masā, izveido "kukulīti", 15 min noliek atpūsties.
- Tīru, lielu galda virsmu nokaisa ar miltiem, mīklas "kukulīti" ar rokām izrullē garā desā.
- No mīklas desas ņem mazu mīklas pikucīti, rokās izviļā un veido pusmēness formu.
- Cepumiņus liek nedaudz atstatus vienu no otra uz cepešplāts. Liek cepties sakarsētajā cepeškrāsnī 10 minūtes.
- Labāk cepumiņus veidot mazus, jo cepšanās procesā tie uzpūtīsies un kļūs 2x lielāki.
- Kad cepumi izcepušies, tos atdzesē.
- Pūdercukuru sajauc ar atlikušo paciņu vaniļas cukura un pārkaisa mēness cepumiņus.
Recepti iesūtīja Sintija Kristiāna Ansone.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
