Maskavas sautējums ar gaļu
Sīpolu sakapā, cep 115 gramos sviesta, tad pannā liek 900 gramus sakapātu skābu vai svaigu kāpostu. Visu samaisa ...
Sīpolu sakapā, cep 115 gramos sviesta, tad pannā liek 900 gramus sakapātu skābu vai svaigu kāpostu. Visu samaisa ...
Sīpolus un ķiplokus sasmalcina. Gaļu sagriež gabalos, burkānus un seleriju arī. Puravu sagriež ripiņās. Gaļu apcep sakarsēta ...
Pupas iepriekšējā vakara pārlej ar ūdeni un izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus sālsūdenī ...
Mīdijas liek sakarsētā pannā, cep, kamēr viss šķidrums ir iztvaikojis. Šampinjonus sagriež tik pat lielos gabalos ...
Burkānus ļoti smalki sagriež un sarīvē uz rīves, izvāra pusgatavus. Zirņus izvāra atsevišķi. Ieliek katlā zirņus un burkānus ...
Speķi vai gaļu sagriež nelielos gabaliņos un kopā ar sīpolu un sālītām kapātām sēnēm uz pannas apcepina. Pielej vājpienu ...
Sēnes izvāra, ūdeni, kurā vārījās sēnes, neizlej. Lielākās sēnes sagriež. Cūkgaļu sagriež vidēja lieluma gabalos ...
Notīra un smalki sagriež burkānus un sīpolus. Sagriež pupiņu pākstis apmēram 3 cm garos gabaliņos. Notīra rāceņus un katru ...
Vistas gaļu noskalo un sagriež nelielos gabaliņos, uzber piparus un sāli. Pievieno miltus un samaisa. Pannā sakarsē ...
Teļa gaļu noskalo, nosusina, sagriež salmiņos, liek sautējamā katlā, uzsildītā augu eļļā, apcep. Pievieno plānos ...