Sautētu kāpostu un vistas spārniņu sautējums
Pupas iepriekšējā vakara pārlej ar ūdeni un izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus sālsūdenī ...
Pupas iepriekšējā vakara pārlej ar ūdeni un izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus sālsūdenī ...
Sīpolu sasmalcina, katliņā sviestā apcep, pārlej ar vienu litru ūdens, uzvāra, pievieno rupji sarīvētu burkānu un gabaliņos ...
Marinādi vāra 10 minūtes, beigās pielej etiķi. Kāpostus sagriež, liek karstumizturīgā tvertnē, pārlej ar marinādi ...
Gaļu noskalo, sagriež salmiņos un cep sautējamā katlā, sakarsētā augu eļļā. Pievieno plānos pusgredzenos sagrieztus ...
Liellopu gaļu sagriež nelielos gabaliņos, cep sakarsētā pannā, 15 minūtes, pannai neuzliekot vāku. Sīpolu un burkānu ...
Gaļu noskalo, nosusina un sagriež gabaliņos. Sīpolus sakapā. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un cep gaļu uz lielas uguns ...
Gaļu sagriež 80 - 100 g lielos gabalos, apkaisa ar sāli un pipariem, apvārta kviešu miltos un apcep uz pannas no ...
Sīpolu sakapā, ķiplokus saspiež ķiploku spiedē, kopā liek pannā, sautē 2 ēdamkarotēs olīveļļas. Burkānus un selerijas ...
Truša gaļu sagriež vidēja lieluma gabalos. Miltus samaisa ar sāli un pipariem - gaļu apviļā miltu maisījumā ...
Skābenes un nātres applaucē ar verdošu ūdeni, sagriež strēmelītēs. Uzvāra vistas buljonu. Sīpolus, kartupeļus ...