Foto: Sutināta jēra gaļa ar citronu
Sastāvdaļas
- 1 kg nelielos gabalos sagrieztas jēra gaļas
- 400 ml liellopa gaļas buljona
- 2 citronu sulas
- 80 g cūkas tauku
- malti melnie pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 180°C.
- Karstumizturīgā māla podā izkausē taukus.
- Pievieno jēra gaļu, pieber sāli un piparus.
- Pārlej ar daļu karstā buljona.
- Uzliek vāku, liek cepeškrāsnī un, ik pēc brīža aplaistot ar karsto buljonu sautē aptuveni vienu stundu, līdz gaļa mīksta.
- Apslaka ar citronu sulu un pasniedz.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
