Sastāvdaļas
- 250 g teļa gaļas
- garšsaknes
- muskatrieksta ziedi
- 4 ēdamkarotes krējuma
- pētersīļu zaļumi
- 1 olas dzeltenums
Pagatavošana
- Katliņā ielej 1 l ūdens, ieliek gaļu un uzliek vārīties.
- Pievieno sasmalcinātas garšsaknes, sāli, mazliet muskatrieksta ziedu.
- Buljonu vara apmēram 40 - 45 minūtes, pēc tam izlej caur sietu un vēlreiz uzkarsē.
- Olas dzeltenumam pievieno krējumu un pievieno karstajam šķidrumam.
- Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!