Siera zupa franču gaumē ar ķiploku grauzdiņiem
Katlā uzvāra 1,5 l ūdens. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, liek verdošajā ūdenī. Tiklīdz buljons sāk burbuļot ...
Katlā uzvāra 1,5 l ūdens. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, liek verdošajā ūdenī. Tiklīdz buljons sāk burbuļot ...
Vistas fileju izvāra sālsūdenī. Izvārītu gaļu sadala plānās šķiedrās. Šampinjonus noskalo, gareniski sagriež plānās ...
Vistas fileju liek verdošā sālsūdenī, vāra 20 minūtes, kamēr gatavs. Paprikai izņem sēklotni, sagriež nelielos ...
Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos, liek marinādē uz dažām stundām. Tad, iemarinējušos gaļu, uzdur uz, ūdenī ...
Šampinjonus noskalo, nosusina, izgriež kātiņus. Veidnē ieklāj cepamo papīru - liek šampinjonu cepurītes, uz augšu ...
Sīpolus sagriež gredzenos, izkārto ietaukotā veidnē. Virsū izkārto plāni sagrieztu vistas gaļu, uzber sāli, piparus ...
Vistas gaļu izvāra, atdzesē, sagriež salmiņos. Šķiņķi un paprikas sagriež salmiņos. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni ...
Vistas fileju izvāra gatavu. Jēlu olu pārsit, katru mazliet apsāla un sapiparo, tad sakuļ. Cep olu pankūciņas, ar augu ...
Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, liek marinēties sojas mērces, piparu, sāls, bazilika, ķiploku, sakapāta sīpola ...
Vistas fileju sagriež gabaliņos. Ķiplokus sīki sakapā. Bļodā samaisa olīveļļu, citrona sulu, sāli, piparus ķiplokus un raudeni ...