Krāsnī cepta gaļa itāļu gaumē
Teļa gaļu aptin ar šķiņķi un nostiprina ar pārtikas diegu. Lielā katlā izkausē sviestu, liek gaļu katlā, cep, ik pa brīdim ...
Teļa gaļu aptin ar šķiņķi un nostiprina ar pārtikas diegu. Lielā katlā izkausē sviestu, liek gaļu katlā, cep, ik pa brīdim ...
Teļa gaļu sagriež 4-5 cm lielos gabalos, cep olīveļļā, kamēr kļūst zeltaini. Cep pa nelielām porcijām, jo savādāk, gaļa ...
Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē. Katlā lej olīveļļu, pievieno sviestu, liek uz uguns, maisa ar koka lāpstiņu 1-2 minūtes ...
Ielieciet pannā sviestu un apcepiet 2 minūtes puravus, burkānus, pastinakus un ķiplokus kopā ar sāli, zivju garšvielu ar ...
Žāvētas aprikozes sagriež nelielos gabaliņos. Uzvāra kopā ar vīnu vai ābolu sulu, vai citronu sulu. Ielej bļodā un ļauj 1 stundu briest ...
Ogas uzmanīgi noskalo (avenes tikai pārlasa), nosusina virtuves salvetē un atdala kātiņus. Sajauc un pilda ...
Sēnes notīra, nogriež kātiņiem galus un ar mitru drāniņu noberž cepurītes. Uzvāra etiķi kopā ar vīnu un sāli. Tajā sēnes vāra ...
Krāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Vistu kārtīgi nomazgā un nosusina. Ķiplokus, sāli saspaida putriņā. Atsevišķā bļodā ...
Teļa nieres sagriež 4 gabaliņos, uzkaisa sāli un piparus, pārkaisa ar miltiem, sviestā cep gatavas. Pielej vīnu ...
Vistas filejas gabalus izdauza ar gaļas āmuriņu, uzber sāli, piparus, timiānu. Šķiņķa šķēlēm jābūt ...