Jēra gaļas ragu
Gaļu sadala gabaliņos un sakarsētos taukos apcep brūnu. Apceptos gaļas gabaliņus liek sautējamā katlā, pārlej ar buljonu vai ...
Gaļu sadala gabaliņos un sakarsētos taukos apcep brūnu. Apceptos gaļas gabaliņus liek sautējamā katlā, pārlej ar buljonu vai ...
Ar asu nazi, jēra gaļu sadala pēc iespējas mazākos gabaliņos. Sīki sakapā sīpolus, pievieno gaļai, pieber ...
Vārītu jēra gaļu samaļ, pieliek sasmalcinātus zaļumus (pētersīļu lapiņas, dilles, puravu lapas). Pupiņu pākstis ...
Gaļu sagriež gabalos ar visu kaulu, taukos apcep brūnu, liek katlā, pārlej ar verdošu ūdeni tā ...
Gaļu vāra kopā ar notīrītiem un smalki sagrieztiem zupas zaļumiem 1 1/4 l ūdens, kam piebērts mazliet ...
Rīsus ieber gaļas buljonā, pēc tam pieliek sviestā nedaudz apceptus sīpolus. Samaltajai gaļai pieliek ...
Garšsaknes sasmalcina, pielej ūdeni, uzvāra, pievieno piparus, lauru lapas, cukuru, sāli, vīnu, etiķi un vāra ...
Jēra gaļu, nieru taukus un izmērcētu baltmaizi gaļas mašīnā izmaļ, pievieno olu, sīki sasmalcinātu ...
Gaļu sadala porciju gabalos ar kaulu un sakarsētos taukos apcep. Liek katliņā, pārlej pannas ...
Baklažānus sagriež kubiņos paber ar sāli. Jēra gaļu, sīpolus, kartupeļus, tomātus un pākšu pupiņas ...