Ziedkāpostu salāti ar burkāniem un sēnēm

Ziedkāpostu salāti ar burkāniem un sēnēm Foto: Ziedkāpostu salāti ar burkāniem un sēnēm

Sastāvdaļas

  • 250 g burkānu salāti
  • 750 g ziedkāpostu
  • 150 g puravu
  • 100 g marinētu sēņu
  • 15 g sīpolu loku
  • 3 ēdamkarotes garšvielu-etiķa
  • 6 ēdamkarotes eļļas
  • pipari
  • 1 daiviņa ķiploku
  • sinepes
  • sāls
  • cukurs

Pagatavošana

  1. Ziedkāpostus sadala rozetēs un vāra sālsūdenī.
  2. Notecina caurdurī un atdzesē.
  3. Vārītus burkānus ar robotu nazi sagriež ripiņās.
  4. Puravu stublājus griež plānās ripiņās, sasmalcina sēnes un sīpollokus.
  5. Etiķim pievieno sinepes, piparus, saberztu ķiploka daiviņu, sāli, cukuru un sajauc ar eļļu.
  6. Mērci pārlej sagatavotiem dārzeņiem, uzmanīgi izcilā, ļauj vēsā vietā ievilkties apmēram 5. minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sīki sasmalcinātiem lokiem.
  8. Rotājumam var izmantot ziedkāpostu rozetītes un dažas nelielas sēnītes.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes