Foto: Teļa gaļas medaljoni
Sastāvdaļas
- 4 šķēles filejas (katra 80 g)
- 2 ēdamkarotes auksti spiestas eļļas
- Bernes mērce
Pagatavošana
- Gaļu ātri noskalo auksta ūdenī, nosusina un šķēlītes apsien ar diegu tā, lai tās būtu apaļas.
- Medaljonus no abām pusēm pārziež ar eļļu, trauciņa uzliek vāku un 30 minūtes noliek ledusskapī.
- Sakarsē grillu, medaljonus saliek uz režģa. Katru pusīti grillē 2 - 3 minūtes.
- Filejas šķēlītes liek uz diviem iepriekš sasildītiem šķīvjiem un noņem diegus.
- Pārlej ar Bernes mērci.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
