Zupas Zaļumi

Klasiskie buljona pīrādziņi

Katlā ielikt vistu un pārlejot ar ūdeni uzvārīt. Noņemt putas, pievienot garšvielas un zupas zaļumus, 1 sīpolu, 4 ķiploka ...

Gaļu sagriež gabalos. No miltiem, ūdens, olām, sals, pipariem iejauc ne sevišķi šķidru mīklu. Gaļas gabalus iemērc ...

Vistu vāra kopā ar lielos gabalos sagrieztiem zaļumiem un garšvielām, līdz tā kļūst mīksta. Rīsus nomazgā, nosusina ...

Gaļu vāra kopā ar notīrītiem un smalki sagrieztiem zupas zaļumiem 1 1/4 l ūdens, kam piebērts mazliet ...

Nieres pārgriež gareniski, izņem vadus, labi nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Tādās pašās šķēlītēs sagriež seleriju ...