Vistas Spārniņi

Vistas spārniņi ar rīsiem un ķirbi

Vistas spārniņiem piestāv gandrīz visi dārzeņi: ķirbis, tomāti, paprika, burkāni, pupas un pat skābēti tomāti.

Šī recepte labi der arī grilēšanai vasarā. Es cepu cepeškrāsnī. Stilbiņus un spārniņus liek traukā ar vāku, sajauc ar sāli ...

Spārniņus pārlej ar 1,5 litra ūdens, uzvāra, nosmeļ putas, pieliek sakapātu sīpolu un sasmalcinātu pētersīļa ...

Pupas iepriekšējā vakara pārlej ar ūdeni un izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus sālsūdenī ...

Pupas iepriekšējā vakarā izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus izvāra, nomizo, sagriež gabalos un eļļā ...

Spārniņus pārkaisa ar sāli, pipariem un paprikas pulveri, sakarsētā eļļa uz nelielas uguns apgrozot apcep. Abas paprikas ...