Tumšais Alus

Karpa laucinieku gaumē

Karpu sagriež gabalos, pārlej ar etiķi, pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem, pieliek sāli un piparus un marinē 1 stundu ...

Kā pīle, tā arī marinādes radītais garšu savienojums uzbur prātā ainu par nesteidzīgu maltīti draugu vai ģimenes lokā vasaras dienās.

Paprikas, tomātus, sīpolus, lokus un ķiplokus sagriež, pievieno timiānu un rozmarīnu. Keramisko bļodu ar olīveļļu ...

Sīpolus un ķiplokus sasmalcina. Gaļu sagriež gabalos, burkānus un seleriju arī. Puravu sagriež ripiņās. Gaļu apcep sakarsēta ...

Vispirms pagatavo mīklu - bļodā sajauc miltus, sāli, maltos piparus, pielej alu, samaisa. Mērcei sajauc ...