Liellopu gaļas harčo ar Tkemali mērci
Liellopu gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Lielā katlā lej 2,5 l auksta ūdens. Katlā liek gaļu, uzvāra, noputo, turpina ...
Liellopu gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Lielā katlā lej 2,5 l auksta ūdens. Katlā liek gaļu, uzvāra, noputo, turpina ...
Šos pīrāgus cep laiviņas formā, ar atvērtu vidu. No miltiem, rauga, sviesta, piena, cukura samīca mīklu, noliek ...
Sīpolu un ķiplokus sagriež gabaliņos un cep nelielā eļļas daudzumā, kamēr kļūst caurspīdīgi. Vistu sirdis noskalo ...
Rīsus izvāra sālsūdenī, atdzesē. Vistas filejas sīki sagriež. Paprikas sakapā un samaisa ar atdzisušajiem rīsiem ...
Ietaukotā veidnē ber rīsus, virsū uzber piena pulveri - izlīdzina. Ķirbi nomizo, sagriež 2-3 cm lielos gabaliņos, uzber ...
Rīsus samaisa ar malto gaļu, pieber sāli, piparus. Sēnes sagriež gabaliņos ...
Kartupeļus un burkānus sagriež gabaliņos, sakarsētā eļļā cep. Pielej buljonu, liek klāt lielos gabalos sagrieztus kāpostus ...
Rīsus pārlej ar aukstu ūdeni un 2 stundas uzbriedina, tad karsē uz lēnas uguns 30 minūtes. Katlā uzkarsē eļļu un sautē ...
Sālītos gurķus nomizo, miziņas noliek malā, vēlāk vajadzēs. Gaļu pavāra verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Tad no katla ...
Krāsni uzkarsē līdz 200°C temperatūrai. Lielā bļodā samaisa malto gaļu, rīsus, 2 sakapātus sīpolus, olu, ūdeni, sāli un ...