Portvīns

Biezā sēņu zupa

Kartupeļus un burkānu ar visu mizu izvāra sālsūdenī, pēc tam nomizo un sagriež gabaliņos. Katlā sakarsē eļļu, pievieno ...

Meža pīli rūpīgi nomazgā, nosusina, iekšpuse ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Ar rupju kokvilnas diegu ...

Melones šķērsām pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Ar karoti izņem mīkstumu, liek bļodā. Meloņu pusītes liek ...

Plūmes aplej ar portvīnu, atstāj uz 30 minūtēm. Pievieno smaržīgos piparus un rīvētu apelsīna miziņu. Vīna maisījumu ...

Persikiem, aprikozēm, plūmēm izņem kauliņus (ja plūmēm kauliņus izņem ir grūti tos var arī atstāt, bet ...

Ķiršiem izņem kauliņus, ogas liek bļodā. Pārējās ķiršu piedevas sastāvdaļas uzvāra, iegūto sulu uzlej ķiršiem, ļauj 20 minūtes ...

Melonēs šķērsām pārgriež uz pusēm un atdala sēklas. Ar karoti no mīkstuma izdobj bumbiņas un liek lielā bļodā ...

Sēnes sīki sagriež, liek zupas katliņā un apcep sviestā. Pārkaisa ar miltiem un rūpīgi samaisa. Pamazām pievieno ...