Gardedis.lv / pētersīļu zaļumi

Baravikas krējuma mērcē

Baravikas noskalo, applaucē, sagriež plānās šķēlītēs, liek veidnē, pārlej krējuma mērci, pārkaisa sarīvētu ...

Šampinjonus nomazgā, noslauka ar mitru drānu, sagriež sloksnītēs un katliņā apcep eļļā, pievieno sāli ...

Bieti novāra, atdzesē, notīra un sarīvē uz rupjas rīves. Pieliek sakapātu siļķi, sasmalcinātu skābētu gurķi ...

Burkānus notīra un sarīvē uz smalkās rīves. Malto gaļu ieliek bļodā, pievieno olas dzeltenumu, garšaugu ...

Burkānus notīra un sagriež gabaliņos, pieliek sasmalcinātus puravus un kāpostus. Dārzeņu maisījumu viegli ...

Vārošā pienā ieber mannu, ļauj uzvārīties, tad pieliek vārītus kartupeļus, sviestu, sāli, uzvāra. Pasniedzot zupa ...

Burkānus notīra un sagriež gabaliņos, sīpolu sakapā. Katliņā uzkarsē eļļu un viegli apcep dārzeņus ...

Notīra dārzeņus. Ziedkāpostus sadala „rozetītēs”, puravus, selerijas un burkānus sagriež šķēlītēs, kolrābi ...

Krējumu stingri uzputo, uzmanīgi iecilā mārrutkus, garšvielas un sīki sagrieztus ...

Buljonā vāra sagatavotus puķukāpostus. Gatavā zupā iemaisa jēlus olu dzeltenumus, pasniedzot pārkaisa ar sakapātiem ...