Gardedis.lv / pētersīļu zaļumi

Burkānus notīra un sagriež. Katliņā uzkarsē 250 ml ūdens, pieliek burkānus, uzliek vāku un sautē 5 minūtes ...

Izlasa apmēram vienāda lieluma kartupeļus, tos rūpīgi ar suku nomazgā un miziņu nedaudz ieziež ar taukiem ...

Gaļu divas reizes samaļ gaļas mašīnā. Otro reizi maļ kopā ar izmērcētu,nospiestu baltmaizi un sviestā sakarsētu ...

Reņģes notīra, izlasa asakas un viegli apcep sviestā. Tad gaļas mašīnā samaļ kopā ar novārītiem un nomizotiem ...

Truša gaļu, kabačus un kāļus sagriež gabaliņos. Olas sagriež ceturkšņos. Sagatavotajā mērcē iecilā gaļu, kabačus ...

Sarīvētu rutku saberž ar sāli un sajauc ar mērcētām, salmiņos sagrieztām sēnēm, sasmalcinātam ...

Pupas vāra gaļas buljonā kopā ar cūkgaļu. Vārīšanās beigās pievieno kartupeļus, sāli un vāra gatavus. Izvārīto cūkgaļu ...

Kartupeļus novāra ar mizu, ne pārāk mīkstus. Gatavo tomātu mērci un iecilā nomizotus, apm. puspirksta biezās ...

Pētersīļus sakapā, ķiploka daiviņu saspiež ķiploku spiedē. Pusi sakapāto pētersīļu un visu ķiploku iemaisa mīkstā ...

Katlā apcep sīkos gabaliņos sagrieztu speķi. Pieliek 1/3 ēdamkarotes miltu, ļauj tiem sabrūnēt. Maisot pieliek piparus ...