Gardedis.lv / Parmas siers

Pannā izkausē sviestu, sutina tajā sīpolus, uz lēnas uguns, kamēr tie kļūst zeltaini-brūni - 20-30 minūtes, liek traukā ...

Sagatavo 3 bļodas - vienā liek miltus, otrā - sakuļ olu ar pienu, trešajā - samaisa rīvmaizi, Parmas sieru, rozmarīnu ...

Skābo krējumu samaisa ar sāli, pipariem, sakapātu ķiploku, citrona miziņu, lokiem un pētersīļiem. Pievieno rīvmaizi ...

Vistu spārniņus noskalo un sadala gabalos. Lielā katlā lej ūdeni, pievieno etiķi, sāli, lauru lapu, timiānu, oregano ...

Pannā sakarsē sviestu. Vistas gaļu apsāla un sapiparo no abām pusēm, liek pannā. Uzkaisa timiānu un oregano ...

Krāsnī ieslēdz grila režīmu. Pannā sakarsē pusi olīveļļas, uz vidējas uguns. Cukini pārgriež uz pusēm, ar ...

Tomātus pārgriež gareniski uz pusēm, uzber sāli, piparus. Smalki sarīvētu Parmas sieru samaisa ar garšvielām ...

Bageti sagriež šķēlēs, garoziņas nogriež, baltmaizi sagriež gabaliņos. Baltmaizes gabaliņus liek sausā veidnē, cep ...

Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos, liek veidnē, pārlej ar olīveļļu. Samaisa garšvielas - sāli, ķiploku pulveri, piparus ...

Papriku grile līdz mizas apbrūnē. Uz 10 minūtēm ietin papīrā vai folijā, tad iztin un novelk miziņas. Paprikas sagriež ...