Gardedis.lv / muskatrieksts

Laša filejas pīrāgs ar kausēto sieru

Laša fileju sagriež nelielos gabaliņos, apslaka ar citronu sulu, uzber sāli, piparus, garšvielas ...

Burkānu izvāra ar visu mizu, atdzesē, nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Atsevišķā katlā, verdošā ūdenī ...

Svaigas, nepāraugušas gailenes nomazgā, nospiež lieko ūdeni un sīki sakapā vai izmaļ gaļas ...

Gatavus ķiršu noskalo, izņem kauliņus un saber stikla burkā, virsū uzkaisa cukuru, garšvielas, aizvāko ...

Vistas fileju fileju sagriež, pievieno sviestu, muskatriekstu, baltmaizes mīkstumu un nepilnu olu 1/2, samīca ...

Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs. Ņem mazās, keramiskās vai cita materiāla veidnītes - ieziež ...

Spinātus pārlasa, noskalo, mazliet blanšē verdošā ūdenī un notecina. Sīpolus sakapā un apsautē sviestā. Pievieno malto ...

Ziedkāpostu nomazgā, liek aukstā ūdenī un vāra apmēram 20 minūtes. Izņem no ūdens un notecina. Katliņā ...

Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs. Ar mīkstu sviestu ietauko veidni, iekaisa tajā sasmalcinātas ķiploka daiviņas ...

Sakapātu sīpolu apcep olīveļļā, aptuveni 5 minūtes, pievieno sarīvētu burkānu un turpina cept vēl 5 minūtes ...