Siera suflē
Pagatavo bešamela mērci un atdzesē. Sieram pievieno cieti, piejauc mērci un uzmanīgi pieliek olu dzeltenumus ...
Pagatavo bešamela mērci un atdzesē. Sieram pievieno cieti, piejauc mērci un uzmanīgi pieliek olu dzeltenumus ...
Nebaidieties no jēlās olas šajā smūtijā* – jūs to pat nejutīsiet!
Pagatavo kartupeļu biezeni un atdzesē. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Biezenim pievieno 4 ēdamkarotes ...
Gaļu nomazgā, nosusina un kopā ar speķi samaļ. Maltās gaļas masai pieliek sāli, šķipsniņu muskatrieksta, garšvielas ...
Ziedkāpostu notīra, sadala rozetēs un noskalo aukstā ūdenī. Liek verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 15 minūtes ...
Spinātus atsaldē un nospiež visu šķidrumu. Spinātus, muskatriekstu un pienu sajauc ar kartupeļu biezeni ...
Kartupeļus, ķirbi nomizo un sagriež gabaliņos. Vāra nelielā sālsūdens daudzumā mīkstus, nokāš, pielej ...
Gaļu noskalo, nosusina un nogriez lieko treknumu. Gaļas šķēles viegli izdauza. Sinepēm pievieno piparus ...
Rīsus saber verdošā sālsūdenī, katliņam uzliek vāku. Rīsus uz ļoti lēnas uzbriedina apmēram 18 - 20 minūtes ...
Burkānu nomizo, izvāra verdošā sālsūdenī, sagriež sīkos gabaliņos. Atsevišķā katlā verdošā ūdenī vāra ...