Gardedis.lv / makaroni

Makaroni ar paprikas mērci un Parmas sieru

Cepeškrāsnī vai uz pannas izcep papriku, līdz tā no visām pusēm kļuvusi melna. Pēc tam to uzreiz ieliek ...

Katlā uzvāra buljonu, pieber puravus burkānus, selerijas un ziedkāpostus - vāra 20 minūtes. Pieber makaronus ...

Izvāra makaronus lielā ūdens daudzumā, līdz gatavībai. Kamēr tie vārās, uzkarsētā olīveļļā apcep smalki ...

Pannā sakarsē ēdamkaroti eļļas, ieber sīpolus un sautē 10 minūtes. Pievieno tomātus, sāli un piparus, uzliek ...

Makaronus vieglā sālsūdenī izvāra gandrīz mīkstu, nokāš un notecina. Sīpolu un ķiploku sasmalcina, žāvēto ...

Pannā uzkarsē 1/2 glāzi olīveļļas. Pievieno baklažānus un cep apmēram 5 minūtes, kamēr baklažāni kļūst mīksti ...

Makaronus sālsūdenī izvāra nokāš, iemaisa pilienu eļļas lai makaroni nesalīp. Sīpolu sasmalcina un sakarsētā eļļā ...

Gaļu liek katlā, aukstā ūdenī, un vāra uz lielas uguns, kamēr parādās putas. Tad putas nosmeļ, turpina vārīt uz mazas ...