Brieža cepetis mednieku gaumē
Pagatavo marinādi. Ūdenim pievieno etiķi, sarkanvīnu, paegļogas, majorānu, timiānu, rozmarīnu, citrona miziņu un uzvāra ...
Pagatavo marinādi. Ūdenim pievieno etiķi, sarkanvīnu, paegļogas, majorānu, timiānu, rozmarīnu, citrona miziņu un uzvāra ...
Irbes nomazgā, nosusina un no iekšpuses ierīvē ar sāli, pipariem un majorānu. Pagatavo pildījumu. Aknas un sēnes sīki sagriež ...
Krāsni uzkarsē līdz 220°C temperatūrai. Visus dārzeņus notīra, noskalo, sagriež gabalos un liek veidnē ...
Sēnes sagriezt šķēlītēs. Sīpolus nomizojiet, smalki sakapājiet un samaisiet ar sēnēm. Visu apcepiet sviestā ...
Miezerī sasmalcina visas garšvielas, pievieno saspiestu ķiploku un olīveļļu - visu samaisa. Ar garšvielu maisījumu ...