Brieža gaļas sautējums
Brieža gaļu sagriež gabaliņos un apcep sviestā. Pielej vīnu un uzvāra, lai alkohols izgaro. Atsevišķi apcep sīpolu. Tomātus nomizo ...
Brieža gaļu sagriež gabaliņos un apcep sviestā. Pielej vīnu un uzvāra, lai alkohols izgaro. Atsevišķi apcep sīpolu. Tomātus nomizo ...
Sagriežam ribiņas gabaliņos. Apcepam no visām pusēm. Katlā apcepam sīpolus un ķiplokus, liekam virsū apceptās ribiņas ...
Sarīvējam burkānu, sagriežam smalki kāpostu un sīpolu. Ķiploku izspiež. Liek uzkarsētā pannā ar eļļu nedaudz apcepties ...
Smalki sagriež kāpostus, burkānus sarīvē. Burkānus apcep kopā ar garšvielām. Pievieno kāpostus un sautē līdz gatavi ...
Verdošā ūdenī liek vārīties pastu, līdz tā ir gatava. Olīveļļā apcep ķiplokus un sīpolus. Tiem pievieno konservētos tomātus ...
Maigā marinādē konservēti gurķi, izmantojot tradicionālas garšvielas – dilles, mārrutku saknes un lapas, piparus, sinepju sēklas.
Sajauc tīras sēnes, sāli, cukuru, etiķi, garšvielas, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad pievieno eļļu, rupji sagrieztu sīpolu ...
Vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos, pievieno sakapātus tomātus, olas, zaļos sīpolus, zirņus, sāli un garšvielas ...
Gaļu noskalo aukstā ūdenī, nosusina un sagriez gabaliņos. Katliņā izkausē sviestu un apcep gaļu no visām pusēm ...
Kartupeļus nomizo, (jaunos kartupeļus var nemizot) pārgriež uz pusēm. Izdobj viduci. Liek malto gaļu ar garšvielām, tomātu ...