Gardedis.lv / garšsaknes

Skābeņu zupa gardēžu gaumē

Savāra gaļās buljonu. Garšas saknes un sīpolu notīra, sagriež sīkos kubiņos, liek zupas katlā un nedaudz apcep ...

Zirņu zupu var vārīt arī ar šķiņķi un žāvētu cūkas krūtiņu. Pasniedz galdā ar baltmaizes grauzdiņiem.

Subproduktus kopā ar garšsaknēm un kāpostiem izvāra, samaļ, pieliek sasmalcinātus, jēra taukos apceptus sīpolus, ķimenes, sāli, olas ...

Sirdi, nieres, kakla gabalu nomazgā, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra kopā ar garšsaknēm kā ...

Malto gaļu liek uz gaļas dēļa, kas saslapināts ar aukstu ūdeni, un izveido 1 cm biezu četrstūra plāksni, uz ...

Nelielu daudzumu gurķu var sālīt, bez pasterizācijas. Svaigus, vienāda lieluma gurķus kārtīgi ...

Medījuma cepetim atgriež mīkstumu, ko sagriež 2 cm garās salma biezuma strēmelītēs,liek zupas bļodā ...

Sautējamā traukā liek speķi, desas, sīpolus un citas garšsaknes, kartupeļus un novārītas sēnes. Pārlej ar ...

200 g zaļo vai dzelteno pupiņu pākšu sagriež sagriež gabaliņos, pārlej ar ūdeni un vāra pusmīkstus. Pieliek 1 ēdamkaroti ...

No tuša gaļas un garšsaknēm vāra buljonu. Gatavu gaļu noloba no kauliem, sagriež gabaliņos, liek buljonā ...