Gardedis.lv / gaļas buljons

Apcep sīpolus, kamēr tie kļūst zeltaini, noliek malā. Uzkarsē olīveļļu katlā, uz lielas uguns. Cūkgaļu apsāla un sapiparo ...

Cūkas gaļu izmaļ divas trīs reizes gaļas mašīnā, pievieno kartupeļu cieti, sāli, salpetri, cukuru, piparus, majorānu ...

Mārrutkus nomazgā, notīra un sarīvē. Aprasina ar etiķi. Sviestu izkausē, sajauc ar miltiem, pārlej ar gaļas buljonu un ...

Sīpolus sagriež nelielās ripiņās un mazliet apcep sviestā. Pieber miltus, pielej gaļas buljonu un pagatavo diezgan biezu ...

Gaļu noskalo tekošā ūdenī, nosusina un sagriež gabaliņos. Apcep kopā ar sīpoliem, pievieno tomātus pastu ...

Šķiņķa gaļu samaļ. Baltmaizi izmērcē, nospiež lieko šķidrumu, sasmalcina un apcep sakarsētā sviestā zeltaini ...

Teļa gaļu noskalo tekošā ūdenī, nosusina un sagriež gabaliņos. Katliņā uzkarsē eļļu, apcep gaļu, pieliek ...

Meža pīli rūpīgi nomazgā, nosusina, iekšpuse ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Ar rupju kokvilnas diegu ...

Karbonādes noskalo auksta ūdenī, nosusina un nogriež lieko treknumu. Ar nazi mazliet atgriež gaļu no kauliņa ...

Gatavo pelmeņus - bļodā samaisa izsijātus miltus, vidū izveido padziļinājumu, tajā lej viegli sakultas olas ...