Gardedis.lv / gaišais alus

Lasi noskalo, sagriež sloksnītēs, uzber sāli un aprasina ar citrona sulu. No miltiem, olas, alus un sāls sagatavo mīklu ...

Sivēnu rūpīgi nomazgā un nosusina. No pusēm ierīvē ar sāli, ķimenēm pipariem un saberztiem ķiplokiem ...

Gaļu sagriež gabaliņos, taukus nogriež nost. Uz lielas uguns, pannā cep cūkgaļu, kamēr tā kļūst zeltaini-brūna ...

Izsijātus miltus sajauc ar sviestu, kas sagriezts plānās šķēlītēs. Pakāpeniski masai pievieno alu un sāk mīklu mīcīt ...

Bļodā samaisa alu ar oregano, ķimenēm, koriandru. Šajā maisījumā liek cūkas cisku, traukam uzliek ...

Gaļu nomazgā, sagriež gabalos, mazliet izdauza ar gaļas āmuriņu. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu vai ...

Vistas gaļu sadala gabalos. Sīpolu un ķiplokus sakapā. Bļodā lej alu, olīveļļu, sinepes, sāli, piparus ...

Gaļas gabalu sadursta vairākās vietās, lai tas labāk iemarinētos. Sāli, piparus, rozmarīnu kārtīgi sasmalcina ...

No alus, kviešu miltiem, eļļas, sāls un olas dzeltenuma pagatavo mīklu, ļauj tai uzbriest 30 minūtes. Tad pievieno ...

Glāzes atdzesē ledusskapī. Sāli ieber mazā bļodiņā, glāzes malas saslapina ar laima sulu, un iemērc sālī - sanāks ...