Franču Bagete

Itāļu sviestmaize ar sautētu liellopa gaļu

Noslēpums ir pareiza gaļas sagatavošana, jo no tās lielā mērā ir atkarīga sviestmaizes garša.

Krāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Bagetēs, to virsmās izgriež trīsstūri, 2 cm dziļumā, izņem to. Bļodā mazliet ...

Olu sakuļ ar pienu, sakapātām dillēm, pieber sāli, piparus. Bagetes šķēles liek olas maisījumā, atstāj, lai kārtīgi ...

Izvāra vistas fileju, sagriež nelielos gabaliņos. Sīpolu sasmalcina, apcep, pievieno sagriezto vistas ...

Sīki sagriež vistas gaļu, sēnes, sīpolu - visu apcep pannā,augu eļļā, kamēr gatavs. Pieber sāli, piparus ...

Krāsni uzkarsē līdz 250°C temperatūrai. Maizi pārgriež gareniski uz pusēm. Uzklāj tomātu mērci, liek pildījumu ...

Sieru sarīvē, ķiploka daiviņas saspiež, pievieno sviestu, sakapātus zaļumus - visu samaisa. Krāsni uzkarsē līdz ...

Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ķiploku spiedē saspiež ķiploka daiviņas. Sīki sakapā pētersīļus. Visu samaisa, pievieno ...

Tomātus sagriež uz pusēm. Ķirštomāts un plūmjveida tomāti domāti skaistumam, tos arī sagriež uz pusēm un noliek ...