Cūkas Tauki

Mežacūkas cepetis ar sarkanvīna mērci

Gaļu nomazgā, nosusina un izgriež cīpslas. Cepeti ierīvē ar sāls, piparu, majorāna un miezerī saberztu paegļogu maisījumu ...

Sivēnu rūpīgi nomazgā un nosusina. No pusēm ierīvē ar sāli, ķimenēm pipariem un saberztiem ķiplokiem ...

Cūkas gaļu sagriež gabaliņos un taukos apcep brūnu. Kāpostgalviņu notīra, nomazgā, sagriež 8 - 10 ...

Gaļu sagriež gabaliņos un sautē sarkanvīnā, pieliekot sīpolu, ķiplokus, pētersīļu zaļumus, krustnagliņas ...

Gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sali, pipariem, taukos apcep brūnu, pievieno sarīvētu seleriju, sasmalcinātus ...