Gardedis.lv / cūkas gaļa
Kurzemes desiņas mājas gaumē
Cūkas un liellopu gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāls un salpetra maisījumu un atstāj vēsā telpā ...
Kurzemes desiņas
Cūkas un liellopu gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un salpetra maisījumu un atstāj vēsa telpā 10 - 12 stundas ...
Cūkas gaļas desa
Cūkas gaļu izmaļ divas trīs reizes gaļas mašīnā, pievieno kartupeļu cieti, sāli, salpetri, cukuru, piparus, majorānu ...
Maltās gaļas bumbiņas mērcē
Gaļu ar ūdenī izmērcētu baltmaizi, sīpolus, notīrītu siļķi izmaļ divas reizes gaļas mašīnā. Samaltai gaļai pievieno ...
Sautēti skābi kāposti ar cūkas gaļu
Kāpostus, ja ļoti skābi, noskalo un nospiež. Gaļu sagriež gabalos un kopā ar kāpostiem, sīpoliem un puraviem sautē ...
Biešu zupa ar kāpostiem
Vistas ķidas un sacirstus liellopu kaulu liek aukstā ūdenī vārīties. Pēc noputošanās pievieno apceptu cūkas gaļu, sāli ...
Rauga mīklas un maltas cūkas gaļas bumbiņas
Cūkas gaļu samaļ, pievieno sāli, piparus, aso tomātu mērci un iemīca mīklā. Rokas appūderē ar kartupeļu cieti, veido ...
Ragū portugāļu gaumē
Gaļu sagriež gabaliņos un sautē sarkanvīnā, pieliekot sīpolu, ķiplokus, pētersīļu zaļumus, krustnagliņas ...
Dūmu desa
Liellopu un cūkas gaļai atdala kaulus, plēves, sagriež 25 - 30 g smagos gabaliņos, pārkaisa ar sāli un ...