Vistas “piccata” ar citroniem
Šis ir ļoti populārs itāļu virtuves ēdiens. “Piccata” tulkojumā ir plāna kotlete, kuru parasti gatavo no liellopa vai vistas gaļas ar citroniem.
Šis ir ļoti populārs itāļu virtuves ēdiens. “Piccata” tulkojumā ir plāna kotlete, kuru parasti gatavo no liellopa vai vistas gaļas ar citroniem.
Citrona mērci var pagatavot pats un ledusskapi glabāt aptuveni pusotru mēnesi, taču, ja atvērsi burciņu, netaupi ilgāk par nedēļu.
Salātus varam pagatavot gan pusdienām mājās, gan paņemšanai līdzi. Ja ņemam līdzi, pievienojam kastītē citrona daiviņu, lai pirms ēšanas salātiem uzspiestu citrona sulu.
Augļus, riekstus vai ogas pilda burciņās, aizvāko un glabā ledusskapī.
Ērkšķogām noknibina astītes, galiņus, noskalo un liek trīslitru burkās. Katrā burkā ieliek pa trim šķēlēm citrona ...
Katliņā sakuļ olas ar cukuru, cieti, citrona miziņu un sulu. Liek klāt sviestu un, nepārtraukti maisot, karsē uz nelielas uguns ...
Noliec citronu uz galda un, spēcīgi piespiežot ar plauktas pamatni, pavāļā to šurpu turpu. Tad pārgriez uz pusēm un ...
Krēmam olas ar cukuru labi sakuļ, bet neputo. Pievieno citronu sulu un rīvētu miziņu, cieti un gabaliņos sagrieztu ...
Vienkārša recepte marinētu un zeltaini apceptu vistas šķiņķīšu pagatavošanai ar saulē kaltētiem tomātiem, papriku, sīpolu un citronu. Pasniedz karstus kopā ar pitas maizi!
Katlā lej ūdeni, liek uz uguns. No apelsīniem un citroniem izspiež sulu. Miziņas sagriež lielos gabalos ...