Gardedis.lv / cieti vārītas olas

Kalmāru salāti ar olām un svaigiem gurķiem

Kalmārus aplej ar verdošu ūdeni, novelk plēves. Notīrītus kalmārus liek verdošā ūdenī, kad sāk vārīties, turpina vārīt ...

Sieru sarīvē vai plāni sagriež ar augļu nazi. Cieti vārītajām olām atdala baltumus un dzeltenumus - atsevišķi ...

No olām izveido 2 gulbjus, (skat. attēlu), atlikušās olas sagriež gabaliņos. Ja salātus gatavojat bez gulbjiem ...

Vārītajām olām noņem čaumalu, atdzesē, sīki sagriež. Konservēto zivi samīca ar dakšiņu. Zaļumus sakapā ...

Kartupeļus vāra ar visu mizu, atdzesē, novelk mizu, sarīvē. Sīpolu sagriež ceturtdaļgredzenos, marinē etiķa un ūdens ...

Zaļumus sakapā, visas pārējās sastāvdaļas sagriež šķēlītēs. Baltmaizes kukuli gareniski pārgriež uz pusēm, mīkstumu ...

Sieru un olas atsevišķi sarīvē, ķiplokus saspiež ķiploku spiedē, zaļumus sakapā. Sieru un ķiplokus samaisa ar majonēzi ...

Vistai nogriež spārnu galus. Vistu noliek ar krūtiņu uz augšu, ar nazi griež paralēli, ķīļa kaulam, no vienas puses ...

Kartupeļus vāra ar visu mizu, karstiem novelk mizu, atdzisušus liek traukā. Pievieno gredzenos sagrieztu sīpolu, uzber ...

Salāti pārsteigs visus viesus ar savu skaistumu.