Gardedis.lv / burkāns

Pupiņas iemērc uz nakti ūdenī. Uzvāra liellopu gaļas buljonu, pievieno izmērcētas pupiņas. Kāpostus sutina ...

Olas cieti izvāra, vistas fileju izvāra, dārzeņus izvāra - visu atdzesē. Dārzeņus nomizo, olām noņem čaumalu ...

Vistas gaļu sadala 8 gabalos, katru gabalu, vairākās vietās sadursta ar nazi, ierīvē ar ķiplokiem, uzber sāli ...

Dārzeņus noskalo, kabačus nomizo, izņem sēklas. Kabačus rupji sarīvē, izspiež sulu. Pievieno rupji sarīvētu burkānu ...

Gatavo marinādi - Uzvāra ūdeni. Burkānu nomizo, sagriež šķēlītēs. Kad ūdens sāk burbuļot, liek katlā sāli ...

Notīrītus un noskalotus vistu kuņģīšus liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni, uzber 1/3 ēdamkarotes sāls ...

Produktu daudzums paredzēts 5 l katlam. No vistas kājas un cūkgaļas izvāra gaļas buljonu. Gatavu gaļas buljonu ...

Vistas gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Burkānu sarīvē. Sīpolu sagriež biezos pusgredzenos. Vistas gaļu cep ...

Vistas gaļu sagriež, pārkaisa ar garšvielām, sāli - samaisa. Sīpolu sagriež gabaliņos, apcep. Skābo krējumu samaisa ar ...

Sīpolu sakapā, burkānu sarīvē, kopā izcep pannā, pievieno vidēja lieluma gabaliņos sagrieztu liellopu gaļu ...