Gardedis.lv / burkāns

Labs veids, kā ierasto tako garšu atsvaidzināt, ir tako laiviņas pildīt ar grilētu vistas fileju, kas iepriekš apsmērēta ar Santa Maria oriģinālo BBQ mērci. Garšu ansamblis nodrošinās labu maltītes pēcgaršu.

Veģetārais burgers ar kvinojas, melno pupiņu un burkānu plācenīti ir tik labs, ka to ar gardu muti apēdīs pat rūdīts gaļēdājs. Santa Maria BBQ mērce ar čipotles pipariem burgera izcilo garšu tikai pastiprina.

Burkānu un ābolu sarīvē, pievieno olu baltumus, auzu pārslas, rozīnes. Visu samaisa, veido plāceņus ...

Vistas gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Burkānu sarīvē. Sīpolu sagriež biezos pusgredzenos ...

Gaļu noskalo, nosusina ar papīra dvieli. Ķiploka galviņu notīra, visas ķiploka daiviņas sagriež gareniskās ...

Baklažānus noskalo, sagriež gredzenos, uzber sāli. Pēc 20 minūtēm noskalo ūdenī. Gatavo mērci ...

Gatavo pelmeņus - bļodā samaisa izsijātus miltus, vidū izveido padziļinājumu, tajā lej viegli sakultas olas ...

Liellopu aknas sablenderē, pievieno olas, miltus, garšvielas - kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt skābā krējuma ...

Sālsūdenī izvāra vistas fileju, pievienojot lauru lapu. Pannā sautē vistu aknas, pievienojot ķiploku, 3 minūtes ...

Burkānu nomizo, sarīvē. Sieru sarīvē. Desu sagriež salmiņos. Samaisa burkānu, sieru, desu, kukurūzu ...