Ukraiņu borščs
Cūkgaļu noskalo un liek lielā katlā, pārlej ar 4 litriem ūdens, vāra 1,5 stundas. Pēc vārīšanas paliks aptuveni 2 litri ...
Cūkgaļu noskalo un liek lielā katlā, pārlej ar 4 litriem ūdens, vāra 1,5 stundas. Pēc vārīšanas paliks aptuveni 2 litri ...
Vārītu bieti sagriež gabaliņos, pievieno vārītas pupiņas, sasmalcinātus lokus, sajauc ar krējumu, kuram pieliek sāli ...
Visu sasmalcina, burkānus sarīvē, ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs, visu blīvi liek burkā. Katlā lej marinādes sastāvdaļas ...
Vārītu bieti nomizo, sagriež šķēlēs, pārlej ar marinādi un marinē 12 stundas, pēc tam notecina caurdurī ...
Galda bietes novāra kā parasti ar visu mizu. Atdzesētas bietes nomizo un sagriež 1 cm lielos gabalos. Skābus ābolus nomazgā ...
Bietes nomazgā, saliek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni un sāk vārīt. Tiklīdz bietes sāk vārīties, uzņem laiku un vāra uz lēnas ...
Dārzeņus nomazgā, nomizo. Burkānus un bietes rupji sarīvē. Katlā lej augu eļļu, pievieno burkānus, mazliet ...
Sīpolus un papriku sagriež salmiņos un apcep eļļā pusmīkstus. Samaļ tomātus caur gaļas mašīnu. Bietes sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves ...
Visus dārzeņus, izņemot sīpolus, sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus sarīvē uz smalkās rīves. Olas sarīvē. Salātus liek ...